Se a sua paixão é viajar, descobrir novos aromas e mergulhar na cultura local, prepare-se para uma experiência inesquecível! O Circuito das Águas Ardentes, em São Roque do Canaã, é um verdadeiro paraíso para os amantes da cachaça artesanal e da gastronomia capixaba. Localizado no coração do Noroeste do Espírito Santo, o município se destaca como um dos maiores produtores de cachaça do Brasil e agora convida turistas a explorarem suas riquezas.
A rota é composta por 17 estabelecimentos, incluindo alambiques premiados, cafeterias e lojas de produtos caseiros, garantindo uma imersão autêntica no mundo da cachaça e da culinária local. A iniciativa é fruto do esforço de empreendedores da região, como Larida Locatelli, da Cachaçaria Arte Suprema, que uniu forças para impulsionar o turismo e valorizar os produtos locais. A cachaçaria conquistou medalhas de ouro e prata no Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil, reforçando a qualidade das bebidas produzidas em São Roque do Canaã.
SIGA O INSTAGRAM DO PORTAL DE NOTÍCIAS ES FALA: @esfalaoficial
Alambique Vapore Isabella, em São Roque do Canaã/Instagram
Sabores e tradições para todos os gostos
Se você acha que o circuito se resume apenas à cachaça, prepare-se para se surpreender! Entre os novos estabelecimentos participantes estão:
- Associação Delícias de Santa Luzia: Mulheres empreendedoras oferecendo produtos caseiros como cappeletti, casadinhos e rosquinhas de nata.
- Parada Pedroni: Um refúgio gastronômico para quem busca comida caseira, bar aberto todos os dias e almoço self-service aos domingos.
- Flores de Maria: Um oásis de cores e perfumes, especializado em orquídeas, suculentas, bromélias e rosas do deserto.
- Associação Mulheres do Canaã: Artesanato produzido a partir da agricultura familiar, valorizando o talento feminino da região.
SIGA O INSTAGRAM DO PORTAL DE NOTÍCIAS ES FALA: @esfalaoficial
Associação Delícias de Santa Luzia de São Roque do Canaã/Instagram
Os alambiques que contam histórias
Cada alambique do Circuito das Águas Ardentes guarda segredos ados de geração em geração, como:
- Vapore Izabela: Inspirado no navio que trouxe imigrantes italianos ao Brasil, o alambique em breve abrirá para visitação.
- Cachaça São Dalmasio: Desde 1938, mantendo a tradição da produção artesanal.
- Cachaça São Sebastião: No mercado há mais de 26 anos, com armazenagem em tonéis de castanheira e jequitibá.
SIGA O INSTAGRAM DO PORTAL DE NOTÍCIAS ES FALA: @esfalaoficial
Cachaça São Sebastião/Instagram
Cafés especiais para harmonizar
Se você gosta de um bom café, também vai encontrar opções especiais no circuito:
- Café Zaya Zaqueu: Grãos arábica e conilon cultivados localmente.
- Café Guisolphi: 100% arábica, vindo das montanhas de Alto Santa Júlia.
SIGA O INSTAGRAM DO PORTAL DE NOTÍCIAS ES FALA: @esfalaoficial
Café Guisolphi, em São Roque do Canaã/Instagram
O Circuito das Águas Ardentes é mais do que uma rota turística, é um convite para vivenciar a tradição, o sabor e a hospitalidade de São Roque do Canaã. Seja para degustar uma cachaça premiada, saborear um café especial ou experimentar delícias caseiras, esse destino promete encantar todos os sentidos.
ES FALA: informação ES360/Foto capa – Alambique Caipira.
